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Cultural Echoes
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文化味旅

Cultural Echoes

异乡情韵,荟萃澳娱综合,诚邀您亲临踏上一趟非同凡响的“文化味旅”。这场美馔盛典由澳娱综合与《米其林指南》共同呈献,邀请四位享誉国际的星级主厨携手献技,包括米其林三星的天巢法国餐厅行政总厨Julien Tongourian、米其林二星及绿星的L'air du temps主厨Sang-Hoon Degeimbre、米其林二星Trèsind Studio主厨Himanshu Saini,以及米其林二星Tohru in der Schreiberei主厨Tohru Nakamura,八手联乘缔造出只此一晚的星级飨宴。四位名厨以超卓的厨艺造诣,巧妙结合家乡传统风味与旅居地的烹饪精髓,将异国他乡滋味汇聚澳门,匠心演绎“他乡即故乡”的餐飨体验,借由这场跨越地域界限的交流,探索不同文化碰撞下的无限可能。

澳娱综合致力呈献极致的餐飨体验,务求以崭新视野全力推动澳门的餐饮业发展。本次米其林星级盛宴,彰显澳门作为联合国教科文组织“创意城市美食之都”的魅力,同时促进本地“旅游+美食”的融合发展。欢迎预订晚宴,投入“文化味旅”的精彩体验。

晚宴详情:

地点:澳门上葡京综合度假村上葡京礼堂

日期:2025年3月15日

时间:晚上6时30分开始

价格:每位澳门元3,988++(搭配美酒)

名厨一览

  • Julien Tongourian

    Julien Tongourian

    名厨Julien Tongourian远渡重洋到澳门,作为天巢法国餐厅行政总厨以来,一直致力延续当代法式精致料理的精髓,同时融入本地特色,展现他与澳门的深厚渊缘,成功带领餐厅连续十六年保持米其林三星的荣耀。

  • Sang-Hoon Degeimbre

    Sang-Hoon Degeimbre

    在比利时土生土长的韩裔主厨Sang-Hoon Degeimbre凭借亚洲文化背景的深厚底蕴,巧妙融合韩国传统风味与比利时当地食材,创造出独树一帜的料理风格,带领L'air du temps荣获米其林二星嘉许,更因其对可持续发展的坚持而获颁米其林绿星殊荣。

  • Himanshu Saini

    Himanshu Saini

    印度籍主厨Himanshu Saini远赴杜拜,在Trèsind Studio以创新手法诠释传统印度美食,为这个源远流长的菜系注入崭新生命力。他将对于故乡土地的情感化作美馔佳肴,成功为餐厅摘下米其林二星。

  • Tohru Nakamura

    Tohru Nakamura

    来自德国的主厨Tohru Nakamura以其德日混血背景,演绎现代日式料理,秉持“自然和合”的理念,运用多元化和可持续的食材,创作出糅合德日饮食文化精髓的珍味美馔,为Tohru in der Schreiberei赢得米其林二星殊荣。

味旅飨宴

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    他乡即故乡

    四位名厨皆以“异乡人”身份在海外展露锋芒,擅于将旅居地的食材和烹调技艺,巧妙融合家乡的传统风味,演绎出跨文化的当代美馔享受。在只此一晚的盛会中,他们会将各自的故乡珍味带到澳门,借由美馔诠释不同文化的底蕴,携手缔造一场突破地域界限的星级飨宴。

    查看菜单

星馔品味之旅

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    文化味旅住宿套票

    此套票的预订日期已过,请点击此处查看更多套票。

    入住澳门上葡京、澳门卡尔拉格斐奢华酒店大楼或澳门范思哲豪华酒店大楼期间,您可悠享尊尚住宿体验,兼享“文化味旅”双人晚宴,以及免费轿车往返接送服务。非凡赏味之旅,由澳娱综合为您开启。

    预订日期:由2025年2月13日起至3月13日

    入住日期:2025年3月15日

    受条款及细则约束。

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