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米其林星飨之旅
投入澳娱综合米其林星光汇聚的联乘晚宴
澳娱综合作为《香港澳门米其林指南》的官方合作伙伴,一直致力推动澳门的多元美食文化。继早前成功合办本年度的米其林指南典礼,澳娱综合诚邀米其林星级大厨来澳联手呈献“米其林星飨之旅”,藉着与世界知名的外地名厨携手合作,彰显澳门美食的持续创新及独树一帜的出众实力,支持澳门政府推动本地“旅游+美食”的融合发展,以巩固澳门作为联合国教科文组织“创意城市美食之都”的定位。
首场“米其林星飨之旅”已在2023年9月15及16日圆满举行,由米其林入选餐厅“御花园”总厨庄嘉辉与最新荣获米其林三星的餐厅“潮上潮”行政总厨张一峰携手,制作出糅合粤菜与潮州菜精髓的美馔,为饕客带来尽显中式烹调艺术的华丽盛宴。
承接首场联乘晚宴的成功,“米其林星飨之旅”将再度在澳门启航,呈献一场星光加冕的法式赏味体验。连续15年荣获米其林三星的“天巢法国餐厅”行政总厨Julien Tongourian,与连续16年荣获米其林三星的法国马赛餐厅“Le Petit Nice”客席主厨Gérald Passedat联乘合作,匠心制作八道法式美馔,包括“香烤牛柳及鸭肝配砵酒汁”及“珍奇海味集锦”等。两位摘星名厨首次携手献技,以精湛厨艺演绎精致讲究的法国菜,带来融入多重感官享受的尊尚星级飨宴。
米其林星飨之旅 - 法式晚宴
价格:每位澳门元4,288起
日期:2023年11月15及16日
时间:晚上6时30分至10时30分
地点:天巢法国餐厅,澳门新葡京