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米其林星飨之旅2024—天巢法国餐厅 x Le Gabriel
澳娱综合缔造法式品味巅峰盛会
今年11月，澳娱综合诚邀您踏上本年度第二场的“米其林星飨之旅”。本场仅限两天的美馔盛会，将由澳门新葡京酒店的天巢法国餐厅主厨Julien Tongourian携手巴黎Le Gabriel餐厅主厨Jérôme Banctel，两位米其林三星餐厅名厨强强联手，精心演绎法式餐饮之美，缔造品味极致的餐飨体验。
澳娱综合作为《香港澳门米其林指南》的官方合作伙伴，一直致力缔造本地和环球名厨联乘合作的宝贵机会，为世界各地的饕客带来非凡赏味体验。这场“米其林星飨之旅”由两位摘星名厨携手献技，打造出六道菜精致晚宴，呈现法式料理一贯的细腻精髓，同时探索亚洲风味带来的滋味火花，带来令人惊艳的赏味享受。
借由这场美馔盛会，澳娱综合造就了各式糅合创新意念与精湛技艺的餐飨体验，进一步开拓澳门的多元化美食版图，推动本地“旅游＋美食”的融合发展，并巩固澳门作为联合国教科文组织“创意城市美食之都”的地位。诚邀您亲临悠享这场饕餮盛宴，投入澳娱综合星光璀璨的品味之旅。
日期：2024年11月2及3日
时间：晚上7时至10时
地点：澳门新葡京酒店天巢法国餐厅
价格：每位澳门元4,288起（额外加配美酒：每位澳门元1,688起）
主理名厨
Julien Tongourian
自1996年投身厨艺界起，Julien Tongourian主厨一直致力钻研当代法式烹饪技法。作为“天巢法国餐厅”的行政总厨，他致力传承上一代主理名厨Joël Robuchon的烹调精髓，同时融入个人独特风格，成功带领餐厅连续16年荣获米其林三星殊荣。
Jérôme Banctel
Jérôme Banctel是巴黎米其林三星餐厅Le Gabriel的行政总厨。他运用丰富多元的烹调角度将法国经典料理重新演绎，将游历世界所收获的灵感融入菜单，探索法式传统美馔与环球风味之间的无限可能。
