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「京」彩名宴—御花園 l 跃·Yue現代粵菜料理 l 卅二公館
澳娛綜合「『京』彩名宴」集結三位獲獎餐廳名廚,呈獻全城期待的非凡美饌盛會。廣州「跃」品牌餐廳的行政總廚陳曉東、「卅二公館」集團行政總廚李文星,將與「御花園」總廚莊嘉輝六手聯乘,以「一席粵膳 臻味人間」為主題,透過各自的精湛技藝及烹調經驗,攜手設計一席匠心獨運的八道菜晚宴,呈現粵菜由清朝流傳至今的百年轉變魅力。
這趟賞味之旅融合三位名廚的烹調風格,藉著耳目一新的滋味火花,向歷史悠久的中國飲食文化及粵菜美食哲學致敬。
如欲查詢或訂座,請致電(853) 8881 1380。
名宴詳情:
日期:2024年6月7日至9日
時間:由晚上6時30分開始
地點:御花園,澳門上葡京綜合度假村
價格:
- 每位澳門元2,688起
- 額外配搭美酒,每位澳門元1,200起
關於名廚
「御花園」總廚莊嘉輝
憑藉近20年的烹調經驗,「御花園」總廚莊嘉輝致力傳承正宗太史菜,為由清朝流傳至今的宮廷粵菜賦予新生命。他堅持遵循傳統秘方,並勇於創新,以細緻的技藝將製作考究的菜品滋味昇華,同時展現每道太史菜的核心精髓。
「跃‧Yue現代粵菜料理」行政總廚陳曉東
廣州的「跃」品牌餐廳聯合創始人兼「跃‧Yue現代粵菜料理」行政總廚陳曉東,在2021年授予黑珍珠「年輕主廚」獎項,在他的帶領下餐廳連續四年蟬聯「黑珍珠餐廳指南」二鑽餐廳。行政總廚陳曉東對粵菜飲食文化的透徹瞭解,巧妙地將傳統粵菜與現代烹飪技巧結合,融入創新元素,呈現粵菜的嶄新魅力。
「卅二公館」集團行政總廚李文星
「卅二公館」於2024年獲選為「黑珍珠餐廳指南」一鑽餐廳,集團行政總廚李文星於中菜界享負盛名,他擁有40年的深厚經驗,擅長以西式烹飪技巧,配合高雅的擺盤方式,創作出非凡的傳統中菜。
昇華饗樂假期
「京」彩御膳套票
由於反應熱烈,此套票已售罄。
入住澳門上葡京或THE KARL LAGERFELD,展開美饌薈萃的品味旅程。凡預訂此住宿套票,可尊享「『京』彩名宴」雙人晚餐,兼享自助山自助早餐;官網預訂更可享免費轎車接載服務。
受條款及細則約束。