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「京」彩名宴
澳娛綜合「『京』彩名宴」集結三位獲獎餐廳名廚,呈獻全城期待的非凡美饌盛會。廣州「跃」系列品牌餐廳的行政總廚陳曉東、「卅二公館」集團行政總廚李文星,將與「御花園」總廚莊嘉輝六手聯乘,以「一席粵膳 臻味人間」為主題,攜手設計八道匠心獨運的精緻菜式,以精湛廚藝結合創新靈感,透過當代手法重新演繹傳統中菜,呈現新舊交融的滋味火花,由您體驗耳目一新的賞味之旅。
如欲查詢或訂座,請致電(853) 8881 1380。
名宴詳情:
日期:2024年6月7日至9日
時間:由晚上6時30分開始
地點:御花園,澳門上葡京綜合度假村
價格:
- 每位澳門元2,688起
- 每位澳門元1,200起,額外配搭美酒
關於名廚
「御花園」總廚莊嘉輝
憑藉近20年的烹調經驗,「御花園」總廚莊嘉輝致力傳承正宗太史菜,為由清朝流傳至今的宮廷粵菜賦予新生命。他堅持遵循傳統秘方,並勇於創新,以細緻的技藝將製作考究的菜品滋味昇華,同時展現每道太史菜的核心精髓。
「跃‧Yue現代粵菜料理」行政總廚陳曉東
廣州的「跃」品牌餐廳聯合創始人兼「跃‧Yue現代粵菜料理」行政總廚陳曉東,在2021年授予黑珍珠「年輕主廚」獎項,在他的帶領下餐廳連續四年蟬聯「黑珍珠餐廳指南」二鑽餐廳。行政總廚陳曉東對粵菜飲食文化的透徹瞭解,巧妙地將傳統粵菜與現代烹飪技巧結合,融入創新元素,呈現粵菜的嶄新魅力。
「卅二公館」集團行政總廚李文星
「卅二公館」於2024年獲選為「黑珍珠餐廳指南」一鑽餐廳,集團行政總廚李文星於中菜界享負盛名,他擁有40年的深厚經驗,擅長以西式烹飪技巧,配合高雅的擺盤方式,創作出非凡的傳統中菜。