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文化味旅
異鄉情韻，薈萃澳娛綜合，誠邀您親臨踏上一趟非同凡響的「文化味旅」。這場美饌盛典由澳娛綜合與《米芝蓮指南》共同呈獻，四位享譽國際的星級主廚將攜手獻技，包括米芝蓮三星的天巢法國餐廳行政總廚Julien Tongourian、米芝蓮二星及綠星的L'air du temps主廚Sang-Hoon Degeimbre、米芝蓮二星Trèsind Studio主廚Himanshu Saini，以及米芝蓮二星Tohru in der Schreiberei主廚Tohru Nakamura，八手聯乘締造出只此一晚的星級饗宴。四位名廚以超卓的廚藝造詣，巧妙結合家鄉傳統風味與旅居地的烹飪精髓，將異國他鄉滋味匯聚澳門，匠心演繹「他鄉即故鄉」的餐饗體驗，藉著這場跨越地域界限的交流，探索不同文化碰撞下的無限可能。
澳娛綜合致力呈獻極致的餐饗體驗，務求以嶄新視野全力推動澳門的餐飲業發展。是次米芝蓮星級盛宴，彰顯澳門作為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的魅力，同時促進本地「旅遊＋美食」的融合發展，歡迎預訂晚宴，發現「文化味旅」的精彩體驗。
晚宴詳情：
地點：澳門上葡京綜合度假村上葡京禮堂
日期：2025年3月15日
時間：晚上6時30分開始
價格：每位澳門元3,988++（配搭美酒）
名廚一覽
Julien Tongourian
名廚Julien Tongourian遠渡重洋至澳門，作為天巢法國餐廳行政總廚以來，一直致力延續當代法式精緻料理的精髓，同時融入本地特色，體現他與澳門的深厚淵緣，成功帶領餐廳連續十六年保持米芝蓮三星的榮耀。
Sang-Hoon Degeimbre
在比利時土生土長的韓裔主廚Sang-Hoon Degeimbre憑藉亞洲文化的深厚底蘊，巧妙融合韓國傳統風味與比利時當地食材，創造出獨樹一幟的料理風格，帶領L'air du temps榮獲米芝蓮二星嘉許，更因其對可持續發展的堅持而獲頒米芝蓮綠星殊榮。
Himanshu Saini
印度籍主廚Himanshu Saini遠赴杜拜，在Trèsind Studio以創新手法詮釋傳統印度美食，為這個源遠流長的菜系注入嶄新生命力，他將對於故鄉土地的情感化作美饌佳餚，成功為餐廳摘下米芝蓮二星。
Tohru Nakamura
來自德國的主廚Tohru Nakamura以其德日混血背景，演繹現代日式料理，透過「自然和合」的理念，運用多元化和可持續的食材，創作出糅合德日飲食文化精髓的珍味美饌，為Tohru in der Schreiberei贏得米芝蓮二星殊榮。
味旅饗宴
他鄉即故鄉
查看菜單四位名廚皆以「異鄉人」身份在海外展露鋒芒，擅於將旅居地的食材和烹調技藝，巧妙融合家鄉的傳統風味，當代演繹出跨文化的美饌享受。在只此一晚的盛會中，他們會將各自的故鄉珍味帶到澳門，透過美饌詮釋不同文化的底蘊，攜手締造一場突破地域界限的星級饗宴。
星饌品味之旅
文化味旅住宿套票
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入住澳門上葡京、THE KARL LAGERFELD或Palazzo Versace澳門期間，您可悠享尊尚住宿體驗，兼享「文化味旅」雙人晚宴，以及免費轎車來回接載服務，非凡賞味之旅，由澳娛綜合為您開啟。
預訂日期：由2025年2月13日起至3月13日
入住日期：2025年3月15日
受條款及細則約束。
