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「京」彩名宴—味賞 | Chim by Chef Noom
今個11月，由澳娛綜合的「『京』彩名宴」星饗體驗，帶您展開跨地域的美饌之旅。是次佳餚盛會中，榮獲《福布斯旅遊指南》五星殊榮的澳門頂尖新派葡國菜餐廳「味賞」，將聯乘榮膺米芝蓮一星、於吉隆坡首屈一指的泰式高級餐廳「Chim by Chef Noom」交流獻技。分別掌舵兩間餐廳的José Avillez主廚和Noom主廚皆擅長以現代技法演繹傳統的烹調文化與故事，這次他們將融合葡國菜和泰國菜的精髓，並以15世紀葡萄牙探險家的航海歷史為靈感，將泰國鮮明馥郁的香料風味與葡萄牙精深的飲食智慧交織其中，藉著一道道糅合兩地文化的創新菜式，共譜一段越洋過海的美饌樂章。
澳娛綜合一直致力開拓澳門的多元化美食版圖，透過「『京』彩名宴」系列等餐饗盛會，締造出享譽全城的美饌體驗，藉以推動本地「旅遊＋美食」的融合發展，鞏固澳門作為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的地位。誠邀您親臨這場令人驚豔的葡泰饗宴，悠享融會東西烹調藝術的難忘滋味。
晚宴詳情：
地點：THE KARL LAGERFELD 味賞
日期：2025年11月1日及2日
時間：下午6時開始
價格：每位澳門元1,888+（額外加配美酒：每位澳門元780+）
如欲查詢或預訂，請致電：
中國免費諮詢電話：400 8422188
香港免費諮詢電話：800 960288
餐飲預訂電話：(853) 8881 1800
名廚一覽
José Avillez主廚
獲獎無數的José Avillez主廚享譽國際，他於里斯本經營的自家餐廳是葡萄牙首家摘下米芝蓮二星殊榮的餐廳。憑藉對葡國菜的熱誠，他致力推廣當地美饌至世界各地，而透過與「味賞」的合作，他更成為餐廳創作菜品的靈感泉源，為澳門帶來與別不同的現代葡式美饌享受。
Chef Noom (Thaninthorn Chantrawan)主廚
Noom主廚對泰國菜充滿熱忱，為了鑽研當中的烹調精髓，他在超過14年間曾遠赴多間全球享負盛名的餐廳，一直致力提升烹飪造詣。於2024年，他於吉隆坡開設了「Chim by Chef Noom」餐廳，旨在呈獻品味非凡的泰國菜，成功於開業一年內帶領餐廳榮獲米芝蓮一星殊榮。
葡泰風味盛宴
查看菜單這場盛宴融合跨地域的食材和風味，呈獻「Chim by Chef Noom」餐廳的創意泰菜與「味賞」的葡式美饌，將辛香誘人的泰國菜與層次豐富的葡萄牙菜完美融合，在兩大截然不同的滋味碰撞中，展開一趟超乎想像的跨菜系對話，與過去越洋過海的交流歷史遙遙呼應。
展開美饌品味之旅
「京」彩味賞套票
立即預訂入住THE KARL LAGERFELD，悠享《福布斯旅遊指南》五星住宿體驗，兼享「『京』彩名宴–味賞 | Chim by Chef Noom」雙人晚宴，以及免費轎車來回接載服務，投入跨越地域與文化的品味旅程。
預訂日期：由即日起至2025年10月29日
入住日期：2025年11月1日及2日
受條款及細則約束。
