SJM リゾーツの「シェフズ テーブル：ア シンフォニー オブ センシズ」で、広東料理と寧波料理の洗練されたハーモニーを体感してみませんか。このハーモニーを生み出すひとりは、ミシュランから 1 つ星、ブラックパール（黒真珠）レストランガイドから 1 ダイヤモンドを獲得している「パレス ガーデン」の料理長、莊嘉輝《Ken Chong》。もうひとりは、ミシュランから 1 つ星、ブラックパール（黒真珠）レストランガイドから 3 ダイヤモンドを獲得しているレストラン「甬府（北外灘）《Yong Fu（Hongkou）》」で師傅《シーフ》（マスター）と呼ばれている、徐昆磊《Xu Kunlei》。この 2 人の凄腕シェフが「4 つの腕」を振るい、優美で洗練された広東料理と、塩味と新鮮さが特長の寧波料理が、季節の食材を通じて共演します。

この SJM の「シェフズ テーブル」シリーズは、マカオならではのグルメ体験を通じて、そのシーンを豊かにするという現在の取り組みの一環です。ユネスコ食文化創造都市としてのマカオの魅力を発信しながら、「観光＋美食」の統合を推進し、地域の発展を図っていきます。奥深い中国の美食の多様性が凝縮されているだけでなく、その地域ならではの料理の独自性も楽しめる、特別なディナーをぜひご堪能ください。皆様のお越しをお待ちしています。

イベント詳細：
会場：グランド リスボア パレス マカオ、パレス ガーデン
開催日：2026 年 4 月 10 日 11 日
時間：19:00 より
料金：1 名様 MOP2,388 より*（ワインペアリングの追加オプションは、1 名様 MOP888 より）

お問い合わせ・ご予約：
無料通話（中国）：400 8428983
無料通話（香港）：3851 3818
ダイニング総合：(853) 8881 1800

* SJM シュープリーム カードのプラチナ会員の方とダイヤモンド会員の方は、こちらのイベントを 10% 割引でご利用いただけます。