ダイニング
美味との遭遇
ひとつの美食の評価基準として、SJM リゾーツは、世界的に高い評価を受けたシェフの監修のもと、優れた料理の遺産を継承していることを、誇りに思っています。洗練された高級料理から本格的な料理まで、当リゾートの優れた実績を誇るグルメスポットで、感覚が刺激され、舌が喜ぶ、美食の旅をお楽しみください。
グローバル・スパイシー・カーニバル
「味覚を熱く、幸運を引き寄せよう！」をテーマに、グローバル・スパイシー・カーニバルを開催します。世界的に知られる 10 種類の唐辛子からインスピレーションを得て、50 種類以上の個性豊かなスパイシー料理をご用意。多彩な辛さと風味をお楽しみください。「チリ・ディスカバリー・パスポート」のスタンプラリーに参加すると、最大 MOP100 分のダイニング クーポンをプレゼント。
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SJM スターズ テーブル シリーズ：ア カリナリー ジャーニー オブ ディスティンクション
この 10 月、SJM は「SJM スターズ テーブル シリーズ」の新たな章として、太史料理と潮州料理による美食の饗宴へ皆様をご招待いたします。
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シャトー・シュヴァル・ブランの夕べ
グランド リスボア マカオでは、70 年にわたるボルドーの銘醸ワインの職人技を称え、午年（うまどし）とボルドーの伝説的「白馬（シュヴァル）」が見事に調和する、特別なテイスティングの旅へ皆さまをご案内します。
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2 ミシュラン・グレープと 2 つのグラン・クリュ：ドメーヌ・ボノー・デュ・マルトレイとの夕べ
ブルゴーニュで唯一、全所有畑がグラン・クリュのみで構成される名門ワイナリー、ドメーヌ・ボノー・デュ・マルトレイのグラン・クリュ ワインディナーを、メーザ バイ ジョゼ・アビリスにて開催いたします。
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SJM リゾーツ、「ミシュランガイド香港 | マカオ2026」で高い評価を獲得
おかげさまで SJM Resorts S.A. とその親会社である STDM のレストランで提供される優れた料理が高い評価を受け、「ミシュランガイド香港 | マカオ2026」から、香港マカオ地域で最多の合計 10 個の星を獲得しました。
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2026 年ブラックパール（黒真珠）レストランガイド
おかげさまで SJM と STDM のさまざまな飲食店が、2026 年ブラックパール（黒真珠）レストランガイドから美食における輝かしい栄誉をいただきました。獲得したレストランは 5 店舗、ダイヤモンドの数は合計 9 つです。
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マカオでの食事
味わい豊かなストリートフードから、ミシュランの星付きホテルダイニングまで楽しめるマカオは、食の中心地ともいえます。気さくなシェフとの出会い、その地域の隠れた名店、豪華な季節のビュッフェ、洗練された高級ダイニングなど、どこを訪ねても、おいしいひとときを堪能できることでしょう。新たなグルメとの出会いもマカオの旅の魅力のひとつです。ぜひ時間をつくってみてください。
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パレス ガーデン
中国貿易史の輝かしいシノワズリ時代を現代的にたたえた空間で、「ミシュランガイド香港 | マカオ 2026」の 1 つ星に輝くパレス ガーデンならではの贅沢な高級料理と洗練された美意識をご堪能ください。
ロブション オー ドーム
ミシュランの 3 つ星レストラン、ロブション ア ガレラは、ロブション オー ドームと名前を改め、まさにマカオの「頂点」に、新たに拠点を移しました。