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2025 블랙펄 레스토랑 가이드

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SJM과 모회사의 5개 레스토랑이 2025년 블랙펄 레스토랑 가이드에서 총 9개의 다이아몬드를 수상받게 되어 기쁩니다. 홍콩과 마카오 지역에서 가장 높은 다이아몬드 등급을 획득한 것과 더불어, 이 성취는 가장 맛있고 탁월한 요리를 선사하기 위한 저희의 지속적인 헌신을 보여줍니다.

그랜드 리스보아 마카오의 <로부숑 오 돔>은 7회 연속 최고 등급 3다이아몬드 등급을 연장했고, <더 에이트>는 4회 연속으로 2다이아몬드 등급을 받았습니다. 그랜드 리스보아 팰리스 리조트 마카오의 <팰리스 가든>은 1다이아몬드 등급으로 가이드에 데뷔했으며, SJM의 모회사인 Sociedade de Turismo e Diversões de Macau, S.A. (STDM)에서 운영하는 홍콩의 <조엘 로부숑의 아틀리에>는 8년 연속 2다이아몬드 등급을 받았고, 호텔 리스보아에서 <긴슈 아 갈레라>는 2년 연속 1다이아몬드 등급을 유지했습니다.

2018년에 설립된 유명한 블랙펄 레스토랑 가이드는 중국인의 입맛에 따라 중국의 주요 도시와 뉴욕, 파리, 도쿄와 같은 해외 미식 허브에서 중국의 입맛에 따라 레스토랑을 평가합니다. SJM은 마카오에서 요리의 우수성을 지키겠다는 노력에 대해 가이드에서 다시 한 번 인정받게 되어 영광입니다. 이러한 상은 "관광 + 미식"을 장려하고 유네스코 지정 미식 창조 도시로서 마카오의 고유한 입지를 강화하려는 저희의 헌신을 반영한 것입니다.

수상 경력 레스토랑

  • sjm-2025-black-pearl-awards-robuchon

    로부숑 오 돔

    수석 셰프 줄리앙 통구리안의 세심한 비전에 따라 운영되는 <로부숑 오 돔>은 정교한 프랑스 요리와 아시아에서 가장 광범위하고 독점적인 와인 컬렉션을 제공하며, 7년 연속으로 미식 부문에서 3다이아몬드 등급을 달성했습니다.

    자세히 보기
  • sjm-2025-black-pearl-awards-the-8

    더 에이트

    총괄 셰프가 이끄는 마카오 레스토랑 <더 에이트>는 4년 연속으로 2다이아몬드 등급을 받았으며, 중국 전통의 웅장함이 가득한 화려한 분위기 속에서 현대 광둥식 진미를 선보입니다.

    자세히 보기
  • sjm-2025-black-pearl-awards-pg

    팰리스 가든

    헤드셰프 켄 총이 이끄는 화려한 광둥 요리 레스토랑 <팰리스 가든>은 가이드에 다이아몬드 등급 1개를 받으며 데뷔했으며, 고급 중국 진미를 선보이는 마카오의 새로운 요리 강자로 떠올랐습니다.

    자세히 보기
  • sjm-2025-black-pearl-awards-guincho

    긴슈 아 갈레라

    포르투갈의 <포르탈레자 두 긴슈>의 지점인 <긴슈 아 갈레라>는 포르투갈 문화의 정통 요리 전통을 고수하는 세련된 포르투갈 요리를 선보이며 2년 연속으로 1다이아몬드 등급을 받았습니다.

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    조엘 로부숑의 아틀리에

    모회사인 Sociedade de Turismo e Diversões de Macau, S.A.가 운영하고, 수석 셰프 줄리앙 통구리안이 총괄하는 홍콩의 <조엘 로부숑의 아틀리에>은 프랑스 미식의 우수성을 확실하게 추구하며 8년 연속으로 2다이아몬드 등급을 받았습니다.

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