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「京」彩名宴 – 當奧豐素1890 | HOMMAGE | 潮跃
2025年5月，澳娛綜合誠邀您共饗「『京』彩名宴」，踏上一趟意想不到的美饌品味旅程。由《福布斯旅遊指南》五星、呈現意大利風味精髓的「當奧豐素1890」總廚Federico Pucci，與榮獲米芝蓮二星、融合日本與法式烹調傳統的「HOMMAGE」主廚荒井昇，以及榮膺《2025黑珍珠餐廳指南》一鑽、以現代手法創新詮釋潮州菜的「潮跃」總廚陳曉東六手聯乘，以精湛廚藝糅合傳統與創意，呈獻一場跨越地域界限的饗樂盛會，將東西方料理融會貫通，迸發出震撼味蕾的滋味火花。
澳娛綜合一直致力開拓澳門的多元化美食版圖，透過「『京』彩名宴」系列等餐饗盛會，締造出各式非同凡響的美饌體驗，藉以推動本地「旅遊＋美食」的融合發展，鞏固澳門作為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的地位。歡迎親臨這場給合傳統與創新的至臻饗宴，投入由三位名廚攜手譜寫的美饌樂章。
晚宴詳情：
地點：Palazzo Versace澳門當奧豐素1890
日期：2025年5月23至25日（僅限晚餐）
時間：晚上6時30分開始
價格：每位澳門元1,888+（額外加配美酒：每位澳門元1,088+）
如欲查詢或預訂，請致電：
中國免費諮詢電話：400 8428983
香港免費諮詢電話：3851 3818
餐飲預訂電話：(853) 8881 1800
名廚一覽
Federico Pucci總廚
當奧豐素1890的總廚Federico Pucci熱愛烹調地道意大利美饌，秉持「農場到餐桌」的烹飪哲學，呈獻突顯時令食材真味的意式滋味享受。憑藉16年來的烹調經驗，他以精湛廚藝打造出藝術品般的特色佳餚，帶領餐廳榮獲「攜程口碑榜奢華餐廳」鑽石等級殊榮。
荒井昇主廚
荒井昇大廚以26歲之姿開設了HOMMAGE，藉以向其出生地東京淺草及他鍾愛的法國料理致敬。透過現代的法式烹調技法，他善於發掘日本食材獨一無二的特質，融合對兩地飲食文化的敬意，製作出一款款匠心獨運的美饌傑作，為餐廳摘下米芝蓮二星榮耀。
陳曉東總廚
潮跃聯合創始人兼行政總廚陳曉東以粵菜為根基，融合嶄新的現代烹調理念，呈獻以「跃」為獨創風格兼具文化底蘊與時代美學的先鋒粵味。他於2021年獲《黑珍珠餐廳指南》首枚「年輕主廚」獎，2023及2024年榮登 「福布斯中國 · 福廚30評選」之列，讓餐廳榮膺《黑珍珠餐廳指南》一鑽及「攜程口碑榜奢華餐廳」 鉑金級榮譽。
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六手聯乘 味蕾交響
踏上一趟跨越國界的六道菜賞味旅程，集結來自澳門的經典意大利菜、廣州的現代潮州佳餚，以及東京的精緻法國料理，由三位名廚以頂級時令食材入饌，以精湛技藝嶄新演繹，呈獻這場融會中西、各式風味相得益彰的美饌饗宴。
展開美饌品味之旅
「京」彩當奧豐素1890套票
由於反應熱烈，此套票已售罄。
入住Palazzo Versace 澳門，您可在意大利殿堂級品牌Versace的奢華世界中悠享品味住宿體驗，兼享「『京』彩名宴–當奧豐素1890 | HOMMAGE | 潮跃」雙人晚宴，以及免費轎車來回接載服務，展開驚豔味蕾的尊尚美饌旅程。
預訂日期：由即日起至2025年5月23日
入住日期：2025年5月23日起至25日
受條款及細則約束。
