穗澳雙廚 匠心點藝
粵式點心製作精細講究，承載著深厚的文化底蘊，就由澳門上葡京綜合度假村呈獻的「穗澳雙廚 匠心點藝」，帶您領略這份備受推崇的粵饌珍味。上葡京點心總廚黃灼榮，將與榮獲《2025黑珍珠餐廳指南》二鑽及連續七年米芝蓮一星的廣州白天鵝賓館「玉堂春暖」點心大廚譚廣燐攜手，設計出盡顯嶺南風韻的賞味點心菜單，從地道經典到融合創新，淋漓演繹出手工點心歷久不衰的魅力，每一口均訴說著廣府飲食文化的悠久故事。
在是次雙廚聯乘中，澳娛綜合致力呈獻獨樹一幟的美饌體驗，藉以彰顯澳門作為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的地位，透過推動本地「旅遊＋美食」的融合發展，進一步開拓澳門的多元化美食風貌。歡迎親臨悠享一場融會粵饌精髓的盛宴，品嚐集兩位大師廚藝之大成的點心佳作。
詳情：
地點：澳門上葡京茶樓
推廣期：由2025年7月1日起至8月31日
賞味菜單
匠心粵點，一口知味
在是次雙廚聯袂的盛會中，譚廣燐大廚和黃灼榮總廚將重現五款40和50年代幾近失傳的點心，每一口將帶您穿越時空，尋回昔日廣東的懷舊風味。此外，譚大廚還帶來四款「玉堂春暖」的招牌點心，呈現深受饕客喜愛的粵式滋味享受。
名廚一覽
黃灼榮總廚
黃焯榮師傅作為「茶樓」的點心大師，逾35年來致力鑽研點心技藝，以爐火純青的技法結合獨具匠心的創意，巧手製作出令人回味無窮的精品點心，現時為澳門上葡京綜合度假村點心總廚，致力將這份粵式美味傳承下去。
譚廣燐大廚
譚廣燐大廚現任白天鵝賓館餐飲部點心廚房首席技師，憑藉精湛的面點製作技藝，他在傳統中求突破，匠心製成融合創意的精巧點心，成為馳名中外的廣州賞味佳作。譚師傅擁有超過40年烹調經驗，於2011年獲中國烹飪協會授予「中國烹飪大師」稱號，印證他對烹飪藝術的不懈追求和創造力。
