由1996年開展廚藝生涯起，Julien Tongourian 主廚一直致力鑽研當代法式烹飪技法。加入天巢法國餐廳成為行政總廚後，他在堅守個人獨特風格同時，不忘傳承上一代主理名廚的烹調精髓，成功帶領餐廳連續18年榮獲米芝蓮三星殊榮。

憑藉近50年粵菜烹飪經驗，謝錦松師傅致力秉承傳統粵菜的精髓，擅長從當季最新鮮的食材，保留其天然本味和獨特韻味。作為8餐廳的掌舵人，謝師傅糅合傳統工藝與現代美學，製作出一道道「色、香、味、形、器」俱全的精緻菜式，將粵菜藝術推向全新境界。

梁程前主廚是新加坡料理界耀眼的新星，他早年於新加坡麗思卡爾頓美年酒店受訓，後赴挪威深耕北歐料理，開啟了跨文化的料理探索之旅。梁主廚擅長以深厚的亞洲底蘊融匯北歐烹飪哲學，演繹時令食材的純粹之味，每一道菜品都是持續以融合技藝、創意與情感的料理，詮釋風土與文化的連結。他以精湛技藝與細膩的創意帶領 RE-NAA by Sven Erik Renaa 由米芝蓮二星榮升三星，並連續兩年保持三星榮譽。

林正植主廚以「新韓國料理」重新演繹傳統韓食，於紐約開設的 Jungsik New York 中，憑藉融合傳統與現代的烹調哲學，呈獻備受中西饕客推崇的韓式美饌，使其於2025年榮獲米芝蓮三星嘉許，成為最炙手可熱的當代韓國料理代表之一。

Michelangelo Mammoliti 主廚自小對意大利美食與烹飪藝術充滿熱情，為了精進廚藝，他曾向多位傳奇名廚學習並豐富歷練，一直堅守對卓越的不懈追求。他主理的 La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti 以精湛技藝與獨到視野，於2026年為餐廳摘下米芝蓮三星殊榮。

從法式美饌、正宗粵菜、北歐料理、韓國料理及意式佳餚，五位米芝蓮星級名廚攜手呈獻薈萃各地烹調文化精髓的盛宴，呈獻集視覺、嗅覺、聽覺、觸覺與味覺享受於一身的美饌體驗，讓您踏上中西交融的多重感官品味旅程。

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預訂日期：由即日起至2026年3月18日

入住日期：2026年3月21日

受條款及細則約束。