SJM リゾーツが贈る「センサリー ハーモニー スター ディナー」で、世界各地の食文化が織りなす料理の交響曲《シンフォニー》を楽しんでみませんか。ミシュランガイドから選ばれた 5 人の凄腕シェフたちが 10 本の腕を振るう、1 夜限りのコラボレーショングルメ企画です。このグルメ企画の“奏者《シェフ》”は、ミシュラン 3 つ星レストラン「ロブション オー ドーム」でエグゼクティブシェフを務めるジュリアン・トンゴリアンをはじめ、ミシュラン 2 つ星レストラン「ジ エイト」からは謝錦松《Joseph Tse》、ミシュラン 3 つ星レストラン「RE-NAA by Sven Erik Renaa」からマシュー・レオン、ミシュラン 3 つ星レストラン「Jungsik New York」から林正植《Jungsik Yim》、ミシュラン 3 つ星レストラン「La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti」からミケランジェロ・マンモリーティーという豪華メンバー。見た目から、香り、味、食感、音までさまざまな感覚を刺激する、凄腕シェフたちの美食の協奏曲《コンチェルト》をぜひご堪能ください。
ほかにはないダイニング体験を提供することに力を注いでいる SJM は、新たな視点を通じてマカオの食の最前線を開拓しています。5 人の凄腕シェフたちが 10 本の腕を振るう今回のガラディナーは、ミシュランガイドとのパートナーシップによる監修のもとで実現。ユネスコ食文化創造都市としてのマカオの地位を発展させ、「観光＋美食」を通じて書き加えた心躍る新たな章といえるでしょう。皆様のご予約をお待ちしております。
