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澳娛綜合星廚聯乘：尋味之旅 意式盛宴
今年12月，澳娛綜合誠邀您親臨悠享「澳娛綜合星廚聯乘：尋味之旅 意式盛宴」，品味意大利菜歷久彌新的優雅韻味。在這場超凡味覺盛宴中，三位名廚將攜手獻藝，由巧妙融合意大利南部風味與Versace奢華風尚的米芝蓮推薦餐廳當奧豐素1890總廚Federico Pucci、2025年榮膺米芝蓮一星、位於兩灣聖亞加大堂的當奧豐素1890主廚Ernesto Iaccarino，以及來自米蘭的米芝蓮二星同名餐廳主廚Andrea Aprea，糅合地道風味與創新烹飪手法，共同譜寫出觸動味蕾的意式樂章。在這場星廚盛宴中，您將投入完美平衡經典韻味與新派風格的滋味體驗，領略意大利菜的精緻優雅魅力。
澳娛綜合一直致力推動澳門與世界各地的頂尖名廚聯乘合作，透過「澳娛綜合星廚聯乘」等餐饗盛會，締造備受饕客推崇的美饌體驗，推動本地「旅遊＋美食」的深度融合發展，鞏固澳門作為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的地位。歡迎親臨共饗這場星光熠熠的尋味盛宴，開啟非同凡響的意式美饌之旅。
活動詳情：
地點：Palazzo Versace 澳門當奧豐素1890
日期：2025年12月5日及6日
時間：晚上7時開始
價格：每位澳門元2,288+（額外加配美酒：每位澳門元988+）
如需查詢或預訂，請致電：
中國免費諮詢電話：400 8422188
香港免費諮詢電話：800 960288
餐飲預訂電話：(853) 8881 1800
名廚一覽
Federico Pucci總廚
米芝蓮推薦餐廳當奧豐素1890的Federico Pucci總廚來自意大利托斯卡納區柏圖市，秉持「農場到餐桌」的烹調哲學，特別挑選時令優質食材入饌，呈現那不勒斯的風味精髓，淋漓演繹他引以為傲的意大利菜文化。憑藉十多年的烹調經驗，他以精湛廚藝帶來了聖亞加塔的經典菜式，並創作出符合澳門本地口味的特色佳餚。
Ernesto Iaccarino主廚
作為意大利兩灣聖亞加大堂的米芝蓮一星餐廳當奧豐素1890的家族繼承人，Ernesto Iaccarino主廚始終致力於傳承阿瑪菲海岸的美食文化與傳統地道風味。其秉持「農場到餐桌」的烹調哲學，堅信上乘食材是烹調美饌之本，特別由開設逾30年的自家農場 Le Peracciole精選新鮮食材，並搜羅當地的優質時令蔬果和食品演繹意式風味。
Andrea Aprea主廚
Andrea Aprea主廚出生於意大利那不勒斯，作為位於米蘭以其命名的米芝蓮二星餐廳的創始人，致力於探索食物與感官體驗之間的關係，並加以創新詮釋。他將傳統那不勒斯菜的豐富底蘊與當代高級料理的創新理念巧妙融合，在傳承正宗滋味與演繹現代風格之間尋求平衡，為意大利菜注入嶄新元素。
