最新动态
澳娱综合星厨联乘：寻味之旅 意式盛宴
今年12月，澳娱综合诚邀您亲临悠享“澳娱综合星厨联乘：寻味之旅 意式盛宴”，品味意大利菜历久弥新的优雅韵味。在这场超凡味觉盛宴中，三位名厨将携手献艺：由融合意大利南部风味与范思哲奢华风尚的米其林推荐餐厅当奥丰素1890总厨Federico Pucci，2025年荣膺米其林一星、位于两湾圣亚加大堂的当奥丰素1890主厨Ernesto Iaccarino，以及来自米兰的米其林二星同名餐厅主厨Andrea Aprea糅合地道风味与创新烹饪手法，共同谱写出触动味蕾的意式乐章。在这场星厨盛宴中，您将投入完美平衡经典韵味与新派风格的滋味体验，领略意大利菜的精致优雅魅力。
澳娱综合一直致力推动澳门与世界各地的顶尖名厨联乘合作，通过“澳娱综合星厨联乘”等餐飨盛会，缔造备受饕客推崇的美馔体验，推动本地“旅游 + 美食”的深度融合发展，巩固澳门作为联合国教科文组织“创意城市美食之都”的地位。欢迎亲临共飨这场星光熠熠的寻味盛宴，开启非同凡响的意式美馔之旅。
活动详情：
地点：澳门范思哲豪华酒店大楼当奥丰素1890
日期：2025年12月5日及6日
时间：晚上7时开始
价格：每位澳门元2,288+（额外加配美酒：每位澳门元988+）
如需咨询或预订，请致电：
中国免费咨询电话：400 8422188
香港免费咨询电话：800 960288
餐饮预订电话：(853) 8881 1800
名厨一览
Federico Pucci总厨
米其林推荐餐厅当奥丰素1890的Federico Pucci总厨来自意大利托斯卡纳区柏图市，秉持“农场到餐桌”的烹调哲学，特别挑选时令优质食材入馔，呈现那不勒斯的风味精髓，将他引以为傲的意大利菜文化演绎得淋漓尽致。凭借十多年的烹调经验，他以精湛厨艺带来了圣亚加塔的经典菜式，并创作出符合澳门本地口味的特色佳肴。
Ernesto Iaccarino主厨
作为意大利两湾圣亚加大堂的米其林一星餐厅当奥丰素1890的家族继承人，Ernesto Iaccarino主厨始终致力于传承阿玛菲海岸的美食文化与传统地道风味。其秉持“农场到餐桌”的烹调哲学，坚信上乘食材是烹调美馔之本，特别从开设超过30年的自家农场Le Peracciole精选新鲜食材，并搜罗当地优质时令蔬果和食品演绎意式风味。
Andrea Aprea主厨
主厨Andrea Aprea出生于意大利那不勒斯，作为位于米兰以其命名的米其林二星餐厅的创始人，致力于探索食物与感官体验之间的关系，并倾注创意演绎。他将传统那不勒斯菜的丰富底蕴与当代高级料理的创新理念巧妙融合，在传承正宗滋味与演绎现代风格之间寻求平衡，为意大利菜注入崭新元素。
