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ヘアリークラブ スプレンダー：広東と淮揚のフォーハンドディナー
11 月は、SJM リゾートがお届けする料理の格別な出会いで、誰もが憧れる大閘蟹《ヘアリー クラブ》の味をご堪能ください。マカオのミシュラン 2 つ星ブラックパール（黒真珠レストランガイド）2 ダイヤモンドの広東料理レストラン「ジ エイト」と、上海のブラックパール 1 ダイヤモンドで高級ヘアリークラブ料理を専門とするレストラン「ザ ハット」。2 人のシェフによるコラボレーションで五感を満たしてください。謝錦松《Joseph Tse》シェフと孫曉陽《Sun Xiaoyang》シェフがコラボし、洗練された広東料理の技法と、蟹の卵をたっぷり使った贅沢なモダン淮揚ヘアリークラブ料理を融合した饗宴を演出します。貴重な秋の珍味の繊細な風味と、料理の多様性を巧みに引き立てるメニューで、マカオの洗練された広東料理の味と上海の贅沢な蟹料理の専門知識との対話が生まれます。中国料理の芸術と、時代を超えたヘアリークラブの魅力を堪能できる、魅惑的な高級ダイニングの一夜をお楽しみください。
イベント詳細：
会場：グランド リスボア マカオ、ジ エイト
開催期間：2025 年 11 月 7 日および 8 日
開催時間：18:00 より
料金：お一人様 2,980 パタカより（ワインペアリングのオプションは、お一人様 850 パタカ追加）
SJM シュープリーム カード会員様特典：お一人様 2,680 パタカより（ワインペアリングのオプションは、お一人様 750 パタカ追加）
お問い合わせ・ご予約は、(853) 8803 7788までお電話ください。
シェフ紹介
謝錦松《Joseph Tse》シェフ
伝統的な広東料理の神髄を究めるために 60 年近くを注いできた謝錦松《Joseph Tse》。その卓越した才能で、季節の旬の食材が本来持つ純粋な味を引き出します。「ジ エイト」の指揮を執るこの料理の匠は、伝統的な技と洗練された現代的な感覚を組み合わせ、五感を楽しませる数々の料理を生み出し、広東料理を大胆に新たな高みへと導いています。
孫曉陽《Sun Xiaoyang》シェフ
本物の味と現代的なプレゼンテーションを巧みに融合させ、独創的な新淮陽料理を専門とする「ザ ハット」の孫曉陽《Sun Xiaoyang》エグゼクティブシェフ。淮陽地方の卓越した包丁さばきと調理技術を基盤に、伝統と革新を巧みに融合させ、詩情あふれるモダンな料理を生み出しています。「ザ ハット」は、彼の現代的な「国賓晩餐会」での経験が評価され、ブラックパール（黒真珠）レストランガイド１ダイヤモンドを受賞しました。
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ヘアリークラブ スプレンダー ホテルパッケージ
すぐに予約する秋の主役、大閘蟹《ヘアリー クラブ》を堪能できる至福の美食の旅をご満喫ください。「ジ エイト」での「ヘアリークラブ スプレンダー：広東と淮揚のフォーハンドディナー」（2 名様）と無料往復リムジンサービスをご利用いただける、グランド リスボア パレス マカオのフォーブス・トラベルガイド 5 つ星のおもてなしの一夜をご堪能ください。
ご予約可能期間：2025 年 11 月 4 日まで
ご宿泊可能期間：2025 年 11 月 7 日および 8 日
ご利用規約が適用されます。
