SJM 리조트의 ‘셰프의 테이블: 감각의 교향곡’에서 포르투갈과 태국의 문화를 잇는 다채로운 미식 여정을 경험해 보세요. 이번 행사에서는 미슐랭 가이드 홍콩 | 마카오 2026에서 ‘셀렉티드 레스토랑’으로 선정된 현대 포르투갈 요리의 명소 <메자 바이 조제 아빌리즈>의 헤드 셰프 헬란데르 페르난데스와 미슐랭 1스타 레스토랑이자 2026년 아시아 50 베스트 레스토랑 5위에 오른 방콕의 <누사라>를 이끄는 셰프 티팃 “톤” 타사나카존이 협업합니다. 두 거장 셰프는 포르투갈과 태국의 미식 전통을 결합한 콜라보 테이스팅 메뉴를 선보이며, 각각의 전통과 유산에서 영감을 받은 풍미를 현대적 시각과 테크닉으로 재해석한 요리를 선사할 예정입니다.
SJM의 "셰프의 테이블" 시리즈는 마카오의 미식 지도를 풍성하게 하고 유네스코 미식 창의 도시로서의 마카오의 입지를 강화는 동시에 “관광+미식”을 통한 지역 발전을 촉진하기 위한 노력의 일환입니다. 포르투갈과 태국의 다채로운 요리를 통해 전통과 혁신이 어우러진 특별한 미식 축제에 여러분을 초대합니다.
