亲临澳娱综合呈献的“『京』彩名宴”，开启一场跨越葡萄牙与泰国的寻味之旅。由《香港澳门米其林指南2026》入选餐厅“味赏”的总厨 Herlander Fernandes，与荣登2026年“亚洲50最佳餐厅”第五位、曼谷米其林一星餐厅“Nusara”的主厨 Thitid "Ton" Tassanakajohn 四手联乘，以当代视野和现代烹调技法，重新演绎葡萄牙与泰国的烹饪传统，带来融会两地风味精髓的餐飨体验，呈现葡国菜与泰菜的深邃魅力。
澳娱综合一直致力开拓澳门的多元化美食版图，通过“『京』彩名宴”系列等餐飨盛会，缔造出各式非同凡响的美馔体验，借以推动本地“旅游＋美食”的融合发展，巩固澳门作为联合国教科文组织“创意城市美食之都”的地位。诚邀您投入这场传统与创新交织的盛宴，探寻跨越东西国度的美馔之道。
本次四手联乘菜单，以15世纪葡萄牙航海历史和文化交流为灵感。两位大厨结合现代技法与当代视野，重新演绎葡萄牙与泰国的风味传统，将葡式精致与泰式香浓糅合其中，缔造成一道道承载着历史与创新的菜式，带领您展开一场跨地域的寻味旅程。
晚宴详情：
地点：澳门卡尔拉格斐奢华酒店大楼味赏
日期：2026年5月8日及9日
时间：下午6时开始
价格：每位澳门元1,888+*（额外加配美酒：每位澳门元788+）
如需查询或预订，请致电：
中国免费咨询电话：400 8428983
香港免费咨询电话：3851 3818
餐饮预订电话：(853) 8881 1800
* 澳娱综合至尊卡的白金及钻石级会员尊享9折预订优惠。
Herlander Fernandes 总厨自年少时已对烹饪充满热忱，深以葡萄牙丰富的文化遗产为傲，决心将正宗葡国菜带到澳门。他相信葡式佳肴应同时体现传统、质量与地道本味，以现代巧思更可将风味升华，这与“味赏”的餐饮理念如出一辙。为此，他致力打造匠心制作的新派菜式，为澳门呈献更具层次的葡式美馔享受。
“Nusara”掌舵人兼行政总厨 Thitid "Ton" Tassanakajohn 的烹饪灵感，源自母亲与祖母的家常菜肴。作为曼谷餐饮界炙手可热的名厨，他擅长以现代烹调技法与多样化食材，创新演绎传统泰菜风味，升华泰式餐飨体验。此外，Ton 主厨更是首位荣获“待客艺术奖”，并拥有两家荣膺“世界50最佳餐厅”的泰国厨师。
