御花园总厨庄嘉辉精心钻研烹调技艺，拥有近20年的丰富经验，并坚持传扬正宗的太史菜，致力将这源远流长的宫廷粤菜传承下去。在保留传统底蕴与精髓的同时，他还为菜品注入现代元素，让制作讲究的经典菜肴得以创新升华。

自1994 年起，兰亭永厨师长骆启龙一直醉心钻研川菜的技艺和美学，致力追求本真川菜中的三大味道：自然之味、发酵之味、调和之味，再以从广州当地市场采购的新鲜时令食材入馔，让彰显清鲜醇浓、麻辣辛香的川菜佳肴，交织出粤菜的独特风味。

这场盛宴以“川香粤韵，味觉新境”为题，呈现粤菜传统工艺和川菜多元味型，结合创意完美融和讲究清鲜的粤式韵味与醇浓辛香的川味风情。菜单以一道道巧手烹调的美馔，将两大风格截然不同的菜系融会贯通，在舌尖享受的起承转合中，展现丰富的层次之美，呈献一场凝聚中国饮食文化精髓的新派餐飨盛会，探寻全新赏味境界。

御花园与兰亭永坚守烹饪之本，秉承对美馔的极致追求，将博大精深的中国饮食文化娓娓道来。

御花园融汇东情西韵，推崇“传承不守旧，创新不忘本”的理念。庄嘉辉总厨以其烹饪热忱和精湛技艺，致力传扬正宗太史菜，秉承传统底蕴之余，广纳创新元素，借以探寻宫廷粤菜的传承之道。兰亭永则专注于还原川菜的本真之味。骆启龙厨师长通过极致讲究的手艺，将“以汤定位，以食材定格，以调辅料定神”的烹饪哲学理念贯彻始终，以古典之美呈现中菜美学的高雅意趣。

品味新境探索之旅，从澳门上葡京开始。入住期间，您可悠享《福布斯旅游指南》五星住宿体验，兼享“『京』彩名宴– 御花园 | 兰亭永”双人晚宴，以及免费轿车往返接送服务，悠然投入粤川风味交织的美馔体验，感受中国菜系的多元化魅力。

预订日期：由2025年1月27日起至2月18日

入住日期：2025年2月21至23日

受条款及细则约束。